1. 备好食品材料：洋葱、西红柿、葱和蒜。
2. 将洋葱和西红柿切成小丁，葱和蒜也切好。
3. 油锅热了，葱和蒜先下锅，紧接着就下洋葱。
4. 将洋葱略炒出香味，下西红柿。
5. 全部翻炒变色，变软加盐调味。
6. 然后倒入炒锅加高汤或水，大火煮开。注：我用的是鸡腿骨汤。
7. 拿一只小碗，放点生粉或面粉或玉米淀粉，加小半碗牛奶调均。
8. 将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅，边倒边搅拌，再次煮沸，洋葱汤就做好了。